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目前大家应该是对贡菜是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于贡菜是什么菜方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对贡菜是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于贡菜是什么菜方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜。为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口。贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
贡菜中国产地主要分布在安徽亳州市涡阳县义门镇以及江苏省徐州市邳州市。其中涡阳县现种植贡菜面积已成为全国最大的生产、种植基地，远销国外。
贡菜可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。
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