红色猕猴桃(红色猕猴桃的特征特性及栽培技术)

软枣猕猴桃的特征特性及栽培技术

软枣猕猴桃是一种红肉猕猴桃，因其放射状红色条纹、果肉细腻、营养价值高、口感香甜而受到消费者的青睐。红色猕猴桃生长在亚热带地区，在中国四川省较为常见。近年来，在贵州省六盘水市也有大面积种植。随着人们对红阳猕猴桃研究的深入，其生长特性逐渐被挖掘出来，其栽培技术也逐渐得到推广。

1红阳猕猴桃的来源

猕猴桃生长在我国南方，具有亚热带季风湿润气候的川南是猕猴桃的最佳生长地。红色猕猴桃最早育成于四川苍溪龙岗山，被原农业部评定为国家优质猕猴桃。也是猕猴桃的首选。

红阳猕猴桃在四川省万州区试种期间，发现其适应性强，产量品质好。然后建立了红阳猕猴桃种植示范基地，给当地农民带来了良好的经济效益，红阳猕猴桃种植面积与日俱增。目前，贵州省六盘水市洪阳猕猴桃种植面积为33万公顷，水城县为0.59千公顷。在核心区水城县表现不错。但不同乡镇种植红阳猕猴桃还是有差异的。有的地方优质果率只有50%，有的地方达到70% ~ 90%。为了进一步研究红阳猕猴桃优质高产的关键点，综合多种植示范基地的相关资料和种植经验，总结了相关栽培技术。

2红阳猕猴桃的特点

1卓越的品质

软枣猕猴桃果实长圆柱形，果皮光滑，内有黄绿色果肉，果心有红色条纹，味美香甜，皮薄汁多，酸甜可口，风味独特。其含糖量为145% ~ 100%，维生素C含量为1377 ~ 250 mg/100 g，可溶性固形物含量为16% ~ 20%。

2丰富的营养

红色猕猴桃含有丰富的矿物质、氨基酸和维生素，具有良好的美容保健作用。它不仅含有17种氨基酸和丰富的维生素A、B、C、E，还含有丰富的钙、镁、钾、磷等矿物质，其中维生素C的含量达到1377 ~ 250 mg/100 g果肉，远超其他水果。红色猕猴桃中的钙是有机钙，可以被人体直接吸收，是中老年人很好的补钙剂。猕猴桃营养丰富，能促进人体新陈代谢，增强人体协调功能，提高体质和免疫力。同时对心血管疾病和消化道疾病有很好的疗效。此外，红阳猕猴桃还含有花青素，因此也具有抗癌作用。

3高经济价值

猕猴桃可以在微软时间或软熟后食用。口味不同，受到不同年龄段的喜爱。猕猴桃还可以作为制作菜肴、糕点、果酒、果脯的原料，用途广泛。红提猕猴桃种植后两年结果，五年进入盛果期，产量喜人。虽然果实耐贮性比美味的猕猴桃差，但新采摘的果实常温下可保存10天左右，低温下可保存6个月，可销往全国各地。红色猕猴桃价格比普通猕猴桃高2 ~ 10倍，一般15 ~ 40元/斤。如果按照每667 m 2产量750 ~ 1 000 kg计算，每667 m 2产值将达到1 ~ 3万元，经济效益十分可观。因此，红色猕猴桃具有很高的经济价值。

4抗病能力差

红色猕猴桃在高温高湿环境下易发生病害，如褐斑病、白粉病、膏药病、溃疡病等。但通过合理的栽培和病虫害防治，还是可以达到很好的防治效果。

3栽培技术要点

1果园选址

种植红阳猕猴桃的果园应选在海拔适中的地方。建议在海拔1 300 m以下，3℃以下持续低温不超过7天。为了方便灌溉和运输，果园也要选择靠近水源或交通便利的地方。选址也要注意土壤条件，选择土壤疏松、土层深厚、有机质丰富的沙壤土或壤土，最好选择坡度5° ~ 15°的缓坡丘陵地或低山带。

2苗木种植

种植前果园要深翻50 ~ 70厘米。有条件的话，每667㎡还田前可准备3 000斤生有机物料，然后果园可深度翻耕。猕猴桃幼苗的最佳种植时间是秋季。

种植苗木时，最好准备0 m×0 m×0.8 m的种植穴(坑)，种植深度适当。根颈可高出地面2 ~ 3厘米，婚姻界面应高出5 ~ 20厘米。每穴施粪肥20 ~ 25公斤，钙镁磷肥0.50 ~ 0.75公斤。施肥后，将穴边的表土放入穴中，与肥料混合均匀。通常红阳猕猴桃的种植密度为每667㎡111株，行距为2 m×3 m，考虑到果树授粉，种植时要注意雌雄株比例。一般来说，雄株和雌株的比例是8 ∶ 1或10 ∶ 1。

3脚手架的搭建

为保证果树能更好地结果，宜在每两棵果树之间设置水泥柱，水泥柱间距为0 m× 0 m，根据地形采用T型架(梯宽2 ~ 4 m，坡度小于35°)或大型脚手架(地面平坦或坡度小于15°，梯宽大于5 m)，钢丝网采用镀锌钢。

4遮光保护

遮荫在幼苗生长的前期非常重要。果园要建遮阳网，遮荫度40% ~ 50%。同时，幼苗生长期要注意排水。如果遇到阴雨天气，一定要做好排水。

5受精和授粉

软枣猕猴桃的栽培需要根据需肥规律精准施肥，一方面提高产量和品质，另一方面注意保护土壤。果树作为耐肥植物，一年需要施肥四次:即采果肥(一般是采果后8月底至9月底)、基肥(一般是10月中旬至11月)、发芽肥(一般是2月中旬至3月初)和壮果肥(一般是5月上半月前)。施肥通过沟施或穴施进行。

试验表明，每年每棵果树平衡施肥尿素(N 45%)220 g、氯化钾(K 2 O 60%)115 g、磷酸钙(P 2 O 5 12%)460 g、牛粪5 kg可达到红阳猕猴桃最高产量，平均每棵果树果实产量不超过7 kg。果树授粉时，果农可以在早晨采集雄性花粉，将花粉收集在玻璃瓶中，在室温下保存花粉3天。也可以提前采集钟花制作花粉，用伸筋草粉按照1: 2的比例进行机械授粉。最好的效果是在雌花开放后2天内完成授粉。通常一朵雄花可以给10朵雌花授粉。使用商品花粉时，应购买经过检测的花粉。

6疏花疏果

软枣猕猴桃坐果率高，果实品质容易下降，果农应疏花疏果。疏花主要留中间主芽或主花。一般授粉后7 ~ 14天，会进行疏果。将小果、病果、畸形果疏除，短枝留1 ~ 2个，中枝留2 ~ 4个，长枝留4 ~ 6个，尽量均匀分布，保证优质果率。

7水果套袋

套袋是果树种植的重要环节。红阳猕猴桃要想保证优质产量，就要及时套袋。套袋应在结果后14天左右进行。套袋前要对果实进行最后一次定形，留果大、位置好、形状好、无虫害的果实进行套袋。还要进行严格的杀虫灭菌，喷洒药液后及时装袋。最好当天喷完，装袋。长宽适中的纸袋一般长15 ~ 18厘米，宽10 ~ 13厘米。在纸袋顶部粘上0厘米长的细铁丝，在底部两个角各剪0厘米，吹开纸袋插入幼果，确保幼果挂在纸袋中央，然后用铁丝扎紧袋口。

装袋时，要轻拿轻放，以免弄伤果柄。果皮变黄就可以摘果袋了。一般在采收前3 ~ 5天摘袋最合适。

8害虫控制

红色猕猴桃的主要病害有褐斑病、灰霉病、白粉病、软腐病、溃疡病和根结线虫病，主要害虫有叶蝉、介壳虫、小甲虫、金龟子、猕猴桃蝙蝠蛾及其幼虫。因此，应采取一定的虫害控制措施。在果树的生长过程中，还要根据果树的病害对症下药，保证果树的健康生长。一般用高效氯氰菊酯或吡虫啉防治害虫，用异菌脲、中生霉素、甲基硫菌灵防治病害。为防治果园溃疡病，花前全园喷施0.3%四霉素400倍液(每667 m2 150mL/次)+冠五双(氨基酸)600倍液一次。开花后在全园再喷0.3%四霉素400倍(150 mL/每667㎡)+3%中生霉素800倍(75 g)+每667 ㎡+富钠富钙1000倍(60mL/每667㎡)。9-10月果实采摘后，喷洒12%噻虫嗪1 000倍液+四霉素500倍液。如果在果树发芽前发现有红水流过，立即刮去病枝皮，在与好皮连接的部位用已消毒的刮刀刮皮，刮完后涂50倍绿乳铜，并及时将刮下的枝皮烧伤。

9水果收获

采摘猕猴桃时，要轻拿轻放，避免挤压和碰撞。一般只能在采收后8 ~ 10天的后熟期食用。

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