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目前大家应该是对料酒的作用和用法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于料酒的作用和用法方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对料酒的作用和用法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于料酒的作用和用法方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。主要用法在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调。
料酒的作用
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。
它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
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