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目前大家应该是对胗是什么部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于胗是什么部位方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对胗是什么部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于胗是什么部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
胗一般指的是动物的胃部。
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊即肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也叫鸡肫、鸡菌干、鸡内金等，可以帮助鸡消化。总的来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小主要负责分泌胃液，肌胃大而肉质较厚可以储存和磨碎食物。
全国各地都有生产鸡胗。杀鸡后，取出鸡胗，立刻取下内壁一层黄色的膜，将其洗净，晒干后，可以直接生食或炒用。
鸡胗中含有丰富的蛋白质，负责调节肠胃的消化功能。雉科动物家鸡的鸡胗是帮助鸡进行消化的，因为鸡没有牙齿，常将食物储存于此，鸡胗协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉将食物进行研磨直至消化。
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