材质：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量。

鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗清洁。

将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

鱼盘内铺上葱丝姜丝。

将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。

鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

1烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鲽鱼清蒸怎样做(鲽鱼的做法清蒸)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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