含碘食物(13种富含碘的食物)

碘是甲状腺健康的必需矿物质。虽然许多种类的海鲜富含碘，但它也存在于鸡蛋、乳制品和一些植物性食物中。

除了含有天然碘的食物，我们也可以摄入这种矿物质。

摄入足够的碘对健康的甲状腺很重要，甲状腺负责激素调节、新陈代谢、神经系统健康等。

如果我们缺乏碘，它会损害我们的健康。缺碘对孕妇是危险的。

富含碘的食物

海藻

海藻富含天然碘，每份约含232微克。这超过了男性和女性每天150微克的摄入量。

海藻的高碘含量归因于其从海洋中吸收浓缩碘的能力。

鳕鱼

它是海鲜中碘的良好来源。这种重要的矿物质中化学需氧量特别高。Cod约含158微克。

发现鱼类生活的水域决定了cod的碘含量。比如挪威海的鳕鱼，北海的大西洋鳕鱼。

挣扎

比目鱼是另一种富含碘的海鲜。比目鱼含有大约21微克。虽然比其他鱼少，但还是提供了大量的碘。

绿鳕

鳕鱼家族的一员，经常出没于北太平洋的冷水水域。一份120克的阿拉斯加鳕鱼提供大约67微克的碘。

它还含有ω-3脂肪酸、磷、硒和烟酸，对免疫和神经系统健康有帮助。

蟹

螃蟹的碘含量比其他海产品少，它提供26-50微克。

除了是蛋白质的良好来源，螃蟹还含有许多其他重要的营养物质。它提供碘、B12和锌。

扇贝

它是扇贝碘的重要来源。每份含有135微克的碘。对心脏健康和中枢神经系统有益。

鱿鱼

鱿鱼，每份含约65微克。它是维生素C、铁、钙和omega-3脂肪酸的良好来源。

金枪鱼

金枪鱼是一种比其他种类更肥的鱼。它含碘较少。

牛奶

它是乳制品碘的良好来源。例如，一杯脱脂牛奶平均含有85微克。乳制品中的实际碘浓度差异很大。影响总浓度的因素包括产奶量、季节和农民是否使用含碘消毒剂浸泡牛奶。

奶酪

奶酪比其他类型的奶酪含有更多的碘。每100克奶酪含有35微克碘。

酸奶

像其他乳制品一样，酸奶是碘的良好来源。仅仅一杯酸奶就可以有116微克的碘。

1蛋

鸡蛋，尤其是蛋黄，是碘的良好来源。一个大鸡蛋含有26微克碘。

1加碘盐

这是预防碘缺乏最方便、最经济的方法之一。对于素食者来说，它是一种特别好的碘来源。

为什么碘很重要？

碘是调节甲状腺的必需矿物质。没有足够的碘，我们会出现体重增加、过度疲劳、脱发、皮肤干燥和认知障碍等问题。

你每天摄入多少碘？

成年人和妇女每天的碘摄入量为150微克。

孕妇每日碘摄入量为220微克。

由于怀孕期间碘缺乏的风险会急剧增加，因此建议孕妇每天服用含至少150微克碘的产前维生素。

与碘缺乏相关的风险

最容易缺碘的人是孕妇和吃低钠饮食的人。

没有每天摄入足够的碘会导致长期的甲状腺问题。甲状腺肿大、甲状腺功能减退和妊娠并发症都是由碘缺乏引起的。

碘过量的风险

过量的碘摄入也会引起问题。含有过量碘的饮食与甲状腺炎症和甲状腺癌有关。

摄入大量碘会导致短期不适。会出现胃和胃灼热、发烧、恶心和腹泻。

碘是一种矿物质，存在于海鲜、乳制品、海藻和其他食物中。调节甲状腺功能至关重要。

碘缺乏会引起严重的长期疾病和副作用，如甲状腺肿和甲状腺机能亢进。

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