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目前大家应该是对黄辣丁有毒吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄辣丁有毒吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
黄辣丁鱼的背部鱼鳍上的刺有毒，但是毒性不大，洗鱼的时候剪掉即可，如果鱼是活的，你可以用毛巾包裹之后摔晕了它在杀，或是直接包裹用刀背拍晕。
黄辣丁的定义：
黄辣丁学名是黄辣丁鱼，是鲿科、黄辣丁鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。
多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主。
鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。
营养价值：
黄辣丁鱼供食用，黄辣丁鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
黄辣丁鱼肌肉蛋白质含量在137%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜等10种淡水鱼之首；肌肉脂肪含量为61%，且含有人类自身不能合成的不饱和脂肪酸；各种矿物质和维生素含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。
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