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今日更新海鱼的营养价值及功效

2022-06-08 10:19:44 教育 来源:
导读 目前大家应该是对海鱼的营养价值及功效比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于海鱼的营养价值及功效方面的相关知识

目前大家应该是对海鱼的营养价值及功效比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于海鱼的营养价值及功效方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

海鱼是指海水鱼,常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。

营养价值

海鱼含有相当丰富的矿物质,100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外,每100克海鱼含磷310毫克,含钙35毫克,含钾300毫克,含钠90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高,100克海鱼一般含维生素A0.15毫克,含维生素B15毫克,含维生素B20.20毫克,含尼克酸30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1(5毫克/100克)和维生素B2(0.5-2毫克/100克),是一种营养价值很高的保健食品。

功效

益智抗衰老:海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。

补钙:沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,有益骨骼和牙齿生长,对于正在生长发育的青少年以及中老年人,无疑是很好的食品。

促进发育,有益身体健康:海鱼含有丰富的蛋白质,占15%~20%。海鱼的蛋白质与肉类不同,它含有人体不可缺少的氨基酸,这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。


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