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今日更新荠荠菜的吃法

2022-06-08 14:23:07 教育 来源:
导读 目前大家应该是对荠荠菜的吃法比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于荠荠菜的吃法方面的相关知识来分享给大家,希

目前大家应该是对荠荠菜的吃法比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于荠荠菜的吃法方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

什么是荠荠菜

荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜,俗名地地菜,别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米。该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。

荠菜,又名香荠。北方人叫白花菜,四川人叫“干油菜”,是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用,清香鲜美,含有袭多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。

荠菜吃法也有很多,荤素烹调均可,普遍有三种吃法,凉拌、蒸菜和炒菜,其中炒菜最为多见最受人们喜爱。比较常见的是搭配鲜猪肉做成荠菜水饺,挥发道出的鲜香味会令人食欲大开。

凉拌荠菜。把荠菜买来,洗干净,用热水焯一下,切碎加少许的香干,酱油,麻油,白糖,可以做成凉拌荠菜,非常的清爽。

此外荠荠菜还有很多的功效

荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用,是高纤维蔬菜,营养价值很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。


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