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目前大家应该是对麻婆豆腐的家常做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于麻婆豆腐的家常做法方面的相关知识来分
目前大家应该是对麻婆豆腐的家常做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于麻婆豆腐的家常做法方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
麻婆豆腐属于川菜，一点要加入郫县豆瓣酱才能做出正宗的麻婆豆腐。除此之外，还有很多人在制作的时候，会加入一些肉沫，牛肉、猪肉都可以。麻婆豆腐有川味的麻辣感，口味独特，口感顺滑。
麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐的家常做法比较简单。将豆腐切块，香葱切段，锅内倒油；放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱爆香；放入豆腐翻炒，淋入生抽即可出锅。
《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
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