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目前大家应该是对海蜇需要焯水吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于海蜇需要焯水吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对海蜇需要焯水吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于海蜇需要焯水吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
海蜇在食用前需要焯水。
市面上出售的海蜇多为即食海蜇与干海蜇，已经经过了脱毒素与杀菌处理，理论上说用清水浸泡之后即可食用，但出于安全考虑最好还是先进行焯水，如果担心海蜇丝会因为热水焯制口感变差，则可以在60℃左右的温水当中焯大概十秒，捞出后过冷水，便能够保持其新鲜脆爽的口感。
海蜇，属于一种大型食用水母，又名水母、白皮子，通常独自生活，身体呈铃形、碗形或伞形，多呈半透明、白色、青色或微黄色，中胶层质厚且坚硬，气味微腥，食用海蜇即是将海蜇用明矾与石灰浸泡，榨干身体中的水分，盐渍后制作而成。
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