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目前大家应该是对木须是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于木须是什么菜方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对木须是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于木须是什么菜方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
木须是鸡蛋，特指搅碎的炒鸡蛋。桂花又叫木樨，搅碎的炒鸡蛋和桂花的颜色、形状相似，因此被叫做木樨，而樨字较难写，就被慢慢叫成了木须。在饭馆里就会检查把炒鸡蛋为辅料的菜肴称为木樨。
扩展资料
木须肉的木须指的是鸡蛋的意思。木须肉也可称呼为木樨肉或苜蓿肉，其主要原料有猪肉、鸡蛋、黄花菜、黄瓜、木耳等。虽然不同地区的原料和烹饪方法可能略有不同，但其制作方法和原料都比较简单。木须肉的口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜，是一道简单又好吃的家常菜。
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
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