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目前大家应该是对野鸡是保护动物吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于野鸡是保护动物吗方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对野鸡是保护动物吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于野鸡是保护动物吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
野鸡是保护动物，野鸡属于国家二级保护动物。野鸡曾经被人们当作动物界的人参而大肆猎杀。所以在2008年的时候，野鸡成为了我国的二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。
野鸡，是动物学上雉鸡类动物的俗称，据说汉代吕太后名雉，为了避讳，汉高祖下令将雉鸡改为野鸡称呼。雉，也称雉鸡，通称野鸡。因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名环颈雉，又名山鸡、雉鸡。雄雉重1到5千克，羽毛色彩鲜艳，尾羽40到50厘米，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色。雌雉重1千克左右，夹杂着黑栗及沙褐色，尾羽较短，一般不超过30厘米，无绿颈和白环。
野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，食用价值，野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/4牛肉的1/鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
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