八宝鸭：八宝鸭是上海地域的特点传统名菜，属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴丰满，原汁鲜美，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。

油爆虾：油爆虾是上海有名的特点菜，也是一道经典的本帮菜。上海是一个靠海的城市，海鲜是少不了的，所以有很多虾的吃法，油爆虾就是一例。虾在热油里爆炒后，倒入上海本帮菜的特点酱料，甜中带咸，依附酱油和糖就能调出十分完善的味道。

鸡骨酱：鸡骨酱是一道色香味俱全的传统名菜，属于沪菜系。鸡骨酱以蚕豆、童子鸡 为重要材质，烹饪以酱菜为主红烧而成。

水晶虾：水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。

红烧圈子：红烧圈子是一道上海的传统名菜，属于本帮菜。色泽金黄，卤汁稠浓，香糯肥腴，嫩如面筋，咸中微甜。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于推荐如下5道上海本帮菜的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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