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目前大家应该是对かつお是什么鱼比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于かつお是什么鱼方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对かつお是什么鱼比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于かつお是什么鱼方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
日语中的かつお是鲣鱼的意思，又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎是重要的食用鱼，多用作刺身（生鱼片）和鱼松。日料理很重要的“木鱼花”就是鲣鱼干做的。
木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。日本非常常见，一定要记住这个词！！！鲣鱼地域分布范围较广，在印度洋、太平洋和大西洋水温高于15摄氏度以上的水域都有鲣鱼的踪迹，在我国南海和东海均有产出，并且储量丰富、开发利用前景尚且乐观。
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