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目前大家应该是对螃蟹要需要蒸几分钟才能熟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于螃蟹要需要蒸几分钟才能熟方面的
目前大家应该是对螃蟹要需要蒸几分钟才能熟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于螃蟹要需要蒸几分钟才能熟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
螃蟹如果用普通锅来蒸大概需要15至20分钟，如果是高压锅来蒸，则需要大约8分钟。
在蒸螃蟹的时候一般还要根据其大小来决定所蒸时间的长短，比如一只螃蟹的重量为3两，通常就只需要蒸12分钟就可以了，如果重量在3两以下，则用10分钟就足够，一般来说，螃蟹的重量每提升1两，就要多蒸2分钟。
值得注意的是，在蒸螃蟹的时候，通常要在冷水的时候下锅，这样蒸出来的螃蟹肉质才会更加鲜嫩，没有腥味；而如果用热水，蒸出来的螃蟹就会又腥又硬，影响食用的口感。
在蒸螃蟹的时候，还可以通过观看它的壳来判断是否蒸熟，如果是橙红色，就表明螃蟹已经熟了。除此以外，蒸螃蟹的时候要将螃蟹翻过来，目的就是为了防止在蒸的时候蟹黄膏从蟹脚处流出来，同时也可以避免螃蟹断脚。
螃蟹属于软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类上，它与虾、龙虾以及寄居蟹都是同类。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或者近海区，也有一些栖息在淡水或者陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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