老鹅锅仔

配料：老鹅、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、姜片、八角、桂皮、黄豆酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。

做法：老鹅处置清洁剁成小块，娃娃菜切片洗净，莴笋去皮洗净切块备用。锅中加水，放入姜片、料酒、鹅块焯水，捞出洗净备用。锅中烧油，放入姜片、八角、桂皮爆香，放入鹅块炒干水分，放入黄豆酱、料酒，参加没过食材的清水，大火烧开转中火炖半个小时，参加盐、鸡精、胡椒粉搅拌。另外锅中烧开水，放入山芋粉丝、莴笋、娃娃菜，参加食盐大火烧开，捞出沥干水分，装入干锅中垫底备用。将辣炒鹅杂

配料：鹅肝、鹅心、鹅胗、鹅肠、线椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蚝油、生抽、香醋、盐、糖、鸡精、白胡椒粉。

做法：将鹅肝、鹅心、鹅胗洗净切片，鹅肠洗净切小段，线椒洗净切小段，白菜取菜白洗净切丝备用。锅中加水，将切好的鹅杂放入凉水中焯水，放入料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，再烧五分钟捞出洗净备用。热锅倒油，放入蒜片、泡姜、泡椒爆香，放入线椒段持续翻炒。将鹅杂倒入锅中翻炒片刻，放入蚝油、生抽、香醋、料酒、菜白翻炒均匀，放入盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒入味即可。

红烧田鸡

配料：田鸡、青红椒、料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖、毛豆米、白胡椒粉。

做法：青红椒去蒂去籽洗净切片，田鸡处置清洁剪去脚趾。将田鸡后腿塞入内部田鸡肉中。热锅倒油，放入姜蒜片爆香，放入田鸡翻炒变色，放入料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀，参加一碗凉水，放入洗清洁的毛豆米，盖盖大火烧开，中小火炖十五分钟。待汤汁收浓放入青红椒片，翻炒断生撒上白胡椒粉，淋上熟油翻炒片刻即可。

油豆腐豆芽

配料：油豆腐、黄豆芽、青红椒、黄豆酱、海鲜酱、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将油豆腐从中间切开，青红椒去蒂去籽洗净切片备用。热锅倒油，放入蒜片爆香，放入油豆腐翻炒片刻，放入黄豆酱、海鲜酱翻炒均匀，参加没过食材的清水，再放入适量生抽、老抽、盐、糖，下入黄豆芽盖盖大火烧开，中小火炖十五分钟。待汤汁收浓放入青红椒片，翻炒断生即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于家常菜简单的好吃的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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