白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒寄存时光越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以到达很好的品德，寄存时光过久对酒质并没有利益，还会增长酒精的挥发丧失。

然而酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特色是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量，更主要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起侧重要的作用。

而在白酒发酵进程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有，大分子酯类只有通过长时光的陈酿进程能力形成。所以优质酱香白酒必需通过长时光的陈酿，能力到达完善的品德，真正成为高级的好酒。比如酱香范例茅台酒、郎酒、酱霸天下酒、怀庄烧坊酒等都很不错。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于白酒年份是不是越久越好的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：