口感：清甜、软糯，有点弹性

功用：清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压

原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法：西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。参加浸泡发涨后的西米煮熟即可。

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