须要提前预备好的材质包含：蘑菇200克、里脊肉100克、蚕豆100克、色拉油适量、料酒1勺、姜2片、盐少许、淀粉少许、香油几滴、葱花少许。

第一步把豆瓣洗净，焯水，捞出沥干。

然后应用菜刀把蘑菇切片。

把肉切片，放一旁备用。

切好后参加料酒、盐和淀粉抓匀，静置半小时。

锅内放油加热，放入姜末，肉片翻炒，变色盛出。

锅内放油加热，放入蘑菇翻炒。

放入豆瓣，盐，肉片翻炒均匀。

淋上香油撒上葱花，盛出，完成。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于大豆瓣炒肉片怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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