材质：日本豆腐2条、青椒2个、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许。

将日本豆腐当心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

将其他蔬菜材质切成薄片，碗中放入盐、两勺生抽、一勺耗油、半勺糖，一勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀备用

将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入；

最后把炸过的豆腐倒入，当心翻动，否则会破碎影响观感；

起锅时参加少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起参加,1分钟后关火即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于青椒日本豆腐的烹饪方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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