肋眼牛排推举火候：四至六分熟。

材质：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。

牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；

烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层高低火先烤10分钟；

翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果爱好吃嫩一些的，时光可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；

牛排装盘，应用烤盘里的余平和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。鲜嫩多汁的肋眼牛排就烤好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于肋眼牛排的烹饪方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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