牙签扎孔法炸元宵不破，给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。

具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，3个孔就行了。然后把扎好的元宵都放进锅里炸，炸到锅里的油冒泡，就把元宵都捞出来。

油必定要足够，这样能力保证元宵能漂浮起来，受热均匀，否则受热不均匀会炸破。等油烧热到7到8成热的时候，再下入元宵，这样可以保证元宵形状雅观，也就是大火定型。然后再转小火，必定要小火，元宵个头比拟大，不容易熟。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于炸元宵不破的方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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