木耳是一种生长在木头上的菌类食物。木耳并不属于发物，所谓的发物指的是能够加重皮肤病的一种食物，比如说海鲜、辣椒、芒果、菠萝等食物。

而木耳吃完之后并不会增长过敏现象产生的概率，而且可以增长身材内废物的排出概率、增进肠道蠕动的作用。而且木耳中的铁离子含量非常高，对于缺铁性贫血导致的头晕、头痛有很好的帮助治疗作用。

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