凉拌面藕。

用料：

干面藕22个、藤椒油2勺、香油1勺、米醋3勺、小香葱1根、香菜2根、小米辣1个、青椒1个、盐2勺、糖半勺、鸡精半勺。

做法：

（1）预备食材。

（2）配菜洗净。

（3）面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。

（4）泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。

（5）加香菜段、辣椒圈。

（6）加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。

凉拌脆藕。

用料：

脆藕两小节、醋适量、盐适量、花椒少许、耗油一勺、酱油、蒜适量、葱花适量克、油泼辣子适量、糖适量克、红黄绿彩椒适量个。

做法：

（1）藕切片，焯水两分钟，捞出备用。

（2）彩椒切片备用。

（3）葱蒜切末放入大碗中，参加适量糖，醋，酱油，耗油，花椒粉等调料。

（4）油泼辣子放入锅中加热，或者炸点辣椒油，然后趁热浇在配料碗中，然后将藕和彩椒参加拌匀即可。

凉拌酸辣藕。

用料：

莲藕1节、醋两勺、海鲜生抽适量、糖适量、盐一勺、辣椒3粒、花生油适量、蒜瓣5粒。

做法：

（1）莲藕切片，加一勺醋泡几分钟，然后冲刷清洁，直到水不浑浊。

（2）煮一锅水，加几滴花生油。水开后把莲藕倒进去，翻一下使莲藕受热均匀，待水再开时就可以捞出来了。

（3）藕片倒出来用冷水冲凉。

（4）热锅加油，加辣椒和蒜碎。

（5）藕片倒进锅里加一把香菜加一点盐两勺糖两勺醋和辣椒蒜碎拌匀。

（6）摆盘开吃，成品很脆，但是有点辣，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于最美味的凉拌脆藕做法三则分享的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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