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目前大家应该是对青虾和红虾的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青虾和红虾的区别是什么方面的相关
目前大家应该是对青虾和红虾的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青虾和红虾的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
青虾和红虾的区别在于养殖方式不同、外观不同、吃法不同、价格不同、死亡率不同。
养殖方法不同：青虾是养殖虾，虾壳较软，俗称青虾，红虾是海虾，颜色发红，虾壳较硬，俗称红虾；
外观不同：青虾个头较大，通常呈灰黑色，肉质细嫩鲜美，没有土气味，红虾的个头较小，通常呈橙红色，肉质富有弹性，味道不是很鲜，还有一股土气味，但是二者的营养都比较丰富；
吃法不同：青虾一般都是炒制的，美味可口，红虾一般是蒸制的，这样更能发挥它的鲜甜；
价格不同：青虾的价格高于红虾；
死亡率不同：青虾不易于长途运输，死亡率比较高，红虾易于长途运输，死亡率很低，一般不会超过7%。
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，青虾身体分为头胸部与腹部，头部5节，腹部7节，头胸部的体节已经愈合，它是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布。
红虾一般指的是中华管鞭虾，外壳又薄又软，额角短而平直，眼大，眼柄粗短，外肢短小，其栖息深度和对温、盐度适应的范围较广，为广温广盐性的虾类。
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