大闸蟹蒸15-20分钟左右即可。

应注意在蒸制大闸蟹时要冷水蒸制，热水蒸制的话大闸蟹会因突然接触到高温而导致外层蟹肉锁紧变老，也会令螃蟹开端挣扎，导致掉腿的情形产生，冷水蒸制时可以令锅内温度缓缓上升，大闸蟹的内外也会受热均衡，可以最大水平上的保证蟹的鲜味和口感，下锅后蒸制15-20分钟就可以食用了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于制作蒸大闸蟹的时间的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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