当前大家对于汉中粉皮都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下汉中粉皮，那么小美也是在网络上收集了一些关于汉中粉皮的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、汉中粉皮是陕南汉中特色小吃之一，又称“片皮“。

2、制作原料为蕨根粉，以及红薯淀粉，土豆淀粉。

3、将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。

4、成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。

5、吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道，是汉中老少皆宜的美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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