当前大家对于老坛酸菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下老坛酸菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于老坛酸菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。

2、北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。

3、东北，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。

4、在中国版图上，沿着古老的长城走向，甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。

5、如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的“酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。

6、巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人。

7、2022年3月15日晚，央视315晚会曝光了湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司是为多家企业代加工酸菜制品，有很大一部分酸菜是从外面收购的“土坑酸菜”。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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