当前大家对于凤都茭白都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下凤都茭白，那么小美也是在网络上收集了一些关于凤都茭白的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、茭白是我国特有的水生蔬菜，属禾本科，是多年生水生草本植物，根际有白色匍匐茎，春天萌发产生新株。

2、世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。

3、古人称茭白为“菰”。

4、在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。

5、后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是我们现在食用的茭白。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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