当前大家对于维生素A都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下维生素A，那么小美也是在网络上收集了一些关于维生素A的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。

2、维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。

3、维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。

4、^{维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。}

5、缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。

6、由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，从而发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。

7、呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。

8、我国成人维生素A推荐摄入量（RNI）男性为每日800μg视黄醇活性当量，女性为每日700μg视黄醇活性当量。

9、^{含维生素A多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。}

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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