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导读当前大家对于挂炉烤鸭都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下挂炉烤鸭，那么小美也是在网络上收集了一些关于挂炉烤鸭的一些信息来分享给大...
当前大家对于挂炉烤鸭都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下挂炉烤鸭，那么小美也是在网络上收集了一些关于挂炉烤鸭的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
1、挂炉烤鸭是一道菜品，制作原料主要有北京填鸭、大葱、甜面酱等。
2、挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉顶，将顶壁烤热后，再反射到鸭身，挂炉烤鸭不能以带火苗直接燎烤。
3、相比另一种明炉烧鸭，效率更高，但两者口味没有明显区别。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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