当前大家对于雕胡米都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下雕胡米，那么小美也是在网络上收集了一些关于雕胡米的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、雕胡米，即菰米，植物菰（茭白）的籽实。

2、 明代的李时珍《本草纲目·谷二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“菰生水中，叶如蒲苇。

3、其苗有茎梗者，谓之菰蒋草。

4、至秋结实，乃雕胡米也。

5、古人以为美馔。

6、今饥岁，人犹采以当粮。

7、”^{一种称为“菰”的水生植物，果实就是“菰米”（雕胡）。}

8、有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白。

9、远在秦汉以前，菰是作为谷物种植的，古代把“菰米”即“雕胡”加入五谷，合称六谷（稌、黍、稷、粱、麦、菰）。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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