当前大家对于油炸食品的危害都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下油炸食品的危害，那么小美也是在网络上收集了一些关于油炸食品的危害的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。

2、二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。

3、油炸食品是一种传统的方便食品,它是利用油脂作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热或成为半调理食品^。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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