今天小编来给大家分享一些关于带鱼的做法红烧带鱼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、洗净备用

2、涂面粉

3、热油煎炸

4、配料炒香

5、加入调料

6、大火收汁

方法/步骤

洗净备用 把买来的新鲜带鱼洗净切成段备用。

涂面粉 再带鱼身上涂一层面粉以防崩油。

热油煎炸 炒菜锅里倒入适量油烧热，把准备好的带鱼倒入锅里油煎至黄金色盛出备用。

配料炒香 用锅里剩下的油烧热放入放葱姜蒜炒香，再放入准备好的带鱼。

加入调料 带鱼在锅里翻炒一会，放入料酒、酱油和醋盖上锅盖闷一闷。闷一会后放入适量糖和盐翻炒一会再倒入跟锅里带鱼持平的水。

大火收汁 用大火煮沸后改小火炖至带鱼熟透，然后再改用大火收汁即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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