好房网

网站首页 全域百科 > 正文

怎样腌制蒜薹马上吃(腌蒜薹又脆又爽口的方法 腌蒜薹又脆又爽口怎么做)

2023-06-25 08:08:19 全域百科 来源:
导读 导读:腌蒜薹又脆又爽口的方法?下面小编为大家整理推荐。腌蒜苔:新鲜蒜苔3斤、陈醋400克、生抽300克、盐20克、白糖40克、花椒少量、八角...

导读:腌蒜薹又脆又爽口的方法?下面小编为大家整理推荐。腌蒜苔:新鲜蒜苔3斤、陈醋400克、生抽300克、盐20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜适量、高度白酒少量

腌蒜苔:新鲜蒜苔3斤、陈醋400克、生抽300克、盐20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜适量、高度白酒少量。

买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉,清洗干净。

洗好放到通风的地方晾干水分,水分一定要彻底晾干,便于保存。

水分晾干以后切段,再加入适量的盐腌至少3个小时以上。

炒锅中加入少量的八角(掰开)和花椒小火炒出香味,再把醋、生抽、盐、白糖、水加进去烧开,烧开以后让它自然冷却。

腌好的蒜苔韧性特别好,把蒜苔装入玻璃罐中,上面再放上姜丝,喜欢吃辣的可以再放点小米辣。

糖醋汁彻底放凉之后倒进蒜苔里,糖醋汁的量一定要没过蒜苔,盖上盖子密封盐一个晚上就可以吃了。


版权说明: 本文由用户上传,如有侵权请联系删除!


标签:

最新文章: