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导读 目前关于大家提出的糖醋咕噜肉是哪里的菜系 糖醋咕噜肉的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些糖醋咕噜...
目前关于大家提出的糖醋咕噜肉是哪里的菜系 糖醋咕噜肉的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些糖醋咕噜肉是哪里的菜系 糖醋咕噜肉的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
糖醋咕噜肉菜系：粤菜。是广东地方菜。
材料皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克。
调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量
制作方法：将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条 、汾酒拌匀，腌约30分钟。
将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。
烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。
炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可。
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