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做饺子皮用什么面粉(怎么样做饺子皮 饺子皮怎么样做)

2023-09-11 05:47:36 全域百科 来源:
导读 目前关于大家提出的怎么样做饺子皮 饺子皮怎么样做这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些怎么样做饺子皮 饺...

目前关于大家提出的怎么样做饺子皮 饺子皮怎么样做这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些怎么样做饺子皮 饺子皮怎么样做相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

面粉100g,温水20g。

把面粉放入到容器中,面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定,开始不用放太多,因为后面也可以加的,然后加入温水用筷子进行搅拌

加入温水的过程中要慢一些,不要一下子倒进去,加入温水的目的就是补让饺子皮太硬,如果水太热饺子皮会变得很软,如果饺子皮水太凉会变得很硬,搅拌无水之后,就揉成面团状。

面团揉好之后,要静止一会,大约5分钟之后就可以把面团分成两个,然后揉成条状,一个一个截成断状。

截成断状之后,然后撒上面粉,均匀铺开,将面粉均匀铺开的目的就是希望截成的面团不要黏在一起,所以也不必铺太多。

然后把一个一个截断的面团,揉成球状,在面板上滚一下,或者双手合十的滚一下都可以,然后用手掌按压成片状,之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状。

擀成片状的饺子皮要铺开放置,这样饺子皮就做好了,可以用来装饺子馅包饺子了。


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