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导读 目前关于大家提出的香辣小龙虾的做法及配方窍门 香辣小龙虾怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些香辣...
目前关于大家提出的香辣小龙虾的做法及配方窍门 香辣小龙虾怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些香辣小龙虾的做法及配方窍门 香辣小龙虾怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
食材：小龙虾800g，花椒25g，干辣椒50g，八角2颗，草果2个，桂皮2块，大葱1根，蒜4瓣，姜1块，火锅底料150g。
小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
香味溢出后，放入花椒和干辣椒。
炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。
将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀。
放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处。
转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。
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