当前大家对于韩国泡菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下韩国泡菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于韩国泡菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

2、^{主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。}

3、^{韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。}

4、到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜。

5、^{其实称之为“泡菜”是不正确的提法，真正的“泡菜”是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与“韩国泡菜”有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。}

6、对这两种美食，应加以区别。

7、^{2021年7月22日，韩国文化体育观光部将韩国泡菜（Kimchi）的中文译名正式定为“辛奇”，相关修正案从2021年7月22日开始实施。}

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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