当前大家对于素鸡 传统豆制食品都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下素鸡 传统豆制食品，那么小美也是在网络上收集了一些关于素鸡 传统豆制食品的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。

2、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

3、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

4、也可做成鱼形、虾形等其他形状。

5、口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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