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目前关于大家提出的虎皮青椒是什么地方的菜 虎皮青椒的简单介绍这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些虎皮青椒是什么地方的菜 虎皮青椒的简单介绍相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
虎皮青椒菜系：川菜。
虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。
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