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导读 目前关于大家提出的汤翡翠是怎么回事 什么是汤翡翠这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些汤翡翠是怎么回事 ...
目前关于大家提出的汤翡翠是怎么回事 什么是汤翡翠这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些汤翡翠是怎么回事 什么是汤翡翠相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
据传闻：明朝开国皇帝朱元璋在打天下的时候，一次兵败安徽徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩彩。就问：＂吃的是什么，这么好吃＂。农妇不好直接说，就说：＂珍珠翡翠白玉汤＂。
珍珠翡翠白玉汤就是用白菜帮子，菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的杂合菜剩菜汤儿。
汤翡翠最简单做法，首先把嫩豆腐包洗干净，打开用小刀切成小块，然后锅里放适量的水，盖上锅盖，待水开，开锅放入豆腐，两分钟后，放入水淀粉，最后关火，放入盐，香油，撒葱花，简简单单的翡翠汤就做成了。
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