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目前关于大家提出的手抓饭是什么地方的菜 手抓饭的介绍这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些手抓饭是什么地方的菜 手抓饭的介绍相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，维吾尔语称坡罗（polo）波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav），在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、乌兹别克等民族中。
主要的原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
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