相信目前很多小伙伴对于中式菜肴如何摆盘漂亮都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与中式菜肴如何摆盘漂亮相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、方法/步骤1 形

1、混合摆盘：  将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。

2、分隔摆盘：  将不同大小、颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉、避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。

3、立体式摆盘： 将菜品以三维的形式展示，既能充分展现菜品的形色，还能提供一种“饱和感”，这种形式需要设计思维和想象力。

4、平面式摆盘：  重叠平铺于盘中，适用于片状食材，菜品整齐有序。

5、放射状摆盘：  简洁明了，主次分明，放射开的图案类似花朵绽放，搭配合适的颜色，美轮美奂。

6、留白。在盘中留下大面积的空白，丰富想像空间，也更加突出了菜品的精致。

7、色彩搭配：巧用互补色、对比色、相近色的食材搭配制作菜品，这样制作出来的菜肴色彩亮丽，层次感强烈。

8、光感色泽烘托。利用金属色、透明色或黑白色等对比强烈的色彩营造菜肴的“高冷”性格，制造视觉空间感，让菜肴的形象生动起来。

9、色彩比例平衡。通常一道菜品含有2种中性颜色，2-3种亮色的食物时，会更引人注目。

10、一抹亮色，画龙点睛。一道菜的3个组成部分都是同一色系颜色，加上唯一的1种小比例反差色，此时食物会更引人注目。”

1、摆盘主体食物要突出，附加内容不要过多，以免喧宾夺主。

2、食物摆盘不能超出盘子边线。

3、摆盘要注意饮食卫生。

14、