想必现在有很多小伙伴对于蟹酿橙是哪个地方的菜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蟹酿橙是哪个地方的菜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

江浙菜

制作材料：

主料：蟹肉(200克)

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辅料：鸡蛋(120克) 荸荠(25克) 肥膘肉(25克)

来成线解程知先南许选江。

调料：盐(3克) 白酒(5克) 姜(5克) 味精(2克) 胡椒粉(1克)

做法：

大以小把外正命公通题林。

1. 将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉;

2. 姜洗净，切末;

3. 猪肥膘肉煮熟，切小丁;

4. 净荸荠切成小丁;

5. 蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀;

6. 拌匀后分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上;

7. 将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出上席;

8. 食用时，用小银匙伸入橙中舀起进食。

小窍门：

1. 用小刀垂直将中间的橙瓤挖出，这时注意小刀不要用力过猛，防止把橙弄破;

2. 猪肥膘肉汆熟，一可去表面污物，二可使肉中油脂溢出一部分，食时不至过腻;

3. 需准备鲜橙10粒，做瓤器用。

菜品口感

口味：咸鲜味

新颖、鲜美、气味特殊。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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