相信目前很多小伙伴对于火锅丸子的家常做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与火锅丸子的家常做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、去掉筋膜的瘦肉切片。

2、用料理机打把葱姜加入少量水打成葱姜汁备用。把肉片、适量葱姜汁、水淀粉、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋清放入料理机搅拌成肉泥。

3、一个手挤丸子，一个手拿勺子把丸子放水里。

4、完全冷却，冷冻在冰箱里，吃火锅的时候拿出来。

丸子从锅里捞出后一定要在凉水中侵泡,最好能多换几次凉水,这样口感会很好。

这样做的丸子口感比较细腻，如果喜欢更Q一点的，把搅拌好的肉泥使劲摔打300下，再做丸子。

7、