相信目前很多小伙伴对于酸辣鸡爪的家常做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与酸辣鸡爪的家常做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、买回来的冷冻鸡爪先解冻，然后剪去指甲，用刀从中间斩成两半。

2、鸡爪冷水下锅，清水要没过鸡爪，大火烧开后再煮三分钟。可用筷子戳一下鸡爪，能轻易戳穿即可关火。

3、煮熟的鸡爪马上捞出过清水，以保持鸡爪Q弹的口感，顺便洗去鸡爪表面的浮末。

4、过完清水的鸡爪放入大碗中，加入没过鸡爪的凉白开，再浸泡一会儿。

5、砧板清洗干净，将清洗干净的指天椒剁碎，蒜拍扁去底部同样剁碎，备用。

6、将剁碎的指天椒、蒜末放入碗中，加入适量的凉白开、2勺凉拌醋、香油1勺、生抽2勺、糖半勺、盐半勺，用筷子搅拌均匀调成酱汁。

7、浸泡好的鸡爪沥干水分，将调好的酱汁倒入鸡爪中。

8、用筷子将其充分搅拌均匀，让鸡爪都沾上酱汁，封上保鲜膜，放入冰箱静置一晚上等待入味，第二天即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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