当前大家对于肠衣都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下肠衣，那么小美也是在网络上收集了一些关于肠衣的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。

2、主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

3、肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。

4、按部位分有大肠衣、小肠衣。

5、肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

6、根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。

7、品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。

8、现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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