当前大家对于四川家常燃面都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下四川家常燃面，那么小美也是在网络上收集了一些关于四川家常燃面的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、【宜宾燃面】这几年名头渐大，因其油重无水，引火即燃，得名“燃面”。

2、最为广大吃货们熟知的，是【干燃】(戳这里：【宜宾燃面】)，只是【燃面】的一种。

3、其做法类似北方的“干拌”，不浇汤汁，取而代之的是“将煮好的面条放在锅里小煮，捞起后甩干，撒上红红绿绿的各色调料和葱花，最后浇上滚烫的清油，滋滋冒响，松散红亮、香味扑鼻……”还有一种，就是【^{】，宜宾人一早起来，有吃面的习惯，最常吃的就是这种【汤燃面】，做法比较居家随意，看各家口味，但基本的几样食材，比如芽菜、比如豌豆尖儿、花椒面、小葱碎、黄豆酱油、红油是不能够少的，你敢少了一样，那种麻、辣、鲜、香的川味就出不来。}

4、看起来复杂，其实做法极简，【芽菜肉末】我家是常备的，炒好了放在保鲜盒里，冰箱冷藏，随吃随取，十分方便。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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